Cambio de actitud y de alimentación para combatir el cáncer

Cambio de actitud y de alimentación para combatir el cáncer

Hace dos años me leí el libro Mis recetas anticáncer de Odile Fernández. Aunque por su título parezca que es un libro de recetas culinarias, no lo es.  Mis recetas anticáncer cuenta la historia de Odile durante su recuperación del cáncer con metástasis que le habían diagnosticado. El libro me pareció fascinante, porque, aunque ya había leído o escuchado testimonios de personas que se habían curado de un cáncer en estados avanzados gracias a cambios radicales en la alimentación, nunca había leído un testimonio de una persona española, que además fuese médico y que encima aportase tantos estudios científicos que mostraran la lógica de su recuperación.

En su libro Odile cita numerosos estudios científicos que explican por qué los cambios en su estilo de vida cuando le diagnosticaron cáncer con metástasis, ayudaron a su recuperación. Es un libro genial y lo recomiendo a cualquier persona, ya que el cáncer es una enfermedad cada vez más frecuente y tarde o temprano alguien de nuestro entorno lo padecerá.

La autora del libro, Odile Fernández es una médico de familia española que el 2010 fue diagnosticada con cáncer de ovario y a quien le informaron de que tenía metástasis en sacro y pulmones. Esto, en medicina convencional quiere decir básicamente: te vas a morir pronto de cáncer, y con la quimioterapia vamos a intentar alargarte la vida. Es decir, su pronóstico no era nada esperanzador.

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Una alimentación vegetal y cruda contra la diabetes

Una alimentación vegetal y cruda contra la diabetes



En el dia Mundial de la Salud 2016 la Organización Mundial de la Salud (OMS) se ha centrado en concienciar sobre la diabetes, una enfermedad considerada ya una epidemia. Quería aprovechar la ocasión para hablaros sobre un documental que vi hace un tiempo, que me pareció ultra interesante y que trata de la relación entre la diabetes y la alimentación.  La película se llama  Simplemente Crudo: Revirtiendo la diabetes en 30 días.

Este es un tema que me toca bastante de cerca, porque mi abuela tiene diabetes y cuando la veo pincharse insulina pienso que tiene que ser duro e incómodo tener que hacer eso para sobrevivir. Para empezar, las agujas dan mal rollito, y además, depender de un medicamento para mantenerse vivo es poco deseable.

La OMS advierte de que el número de personas con diabetes se ha cuadruplicado entre 1980 y 2014. Y que en el último año se han diagnosticado a 422 millones de personas en el mundo con esta enfermedad, que es causada en la mayor parte de los casos por un estilo de vida sedentario y una mala alimentación.

Por eso, el tema que trata este documental es esencial para que veamos hasta qué punto la alimentación es esencial para prevenir enfermedades como la diabetes. En  Simplemente Crudo  se selecciona a varias personas con diabetes y se las lleva a una casa apartada en un entorno natural. Allí un grupo de médicos, nutricionistas y naturópatas las someten a una alimentación 100% vegetal cruda y orgánica durante 30 días.

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